Producteur Txomin, artisan glacier
Aucun commentaire Producteur à Saint Jean De Luz (64500) 2 produits Terroir du producteur : Le Pays basquePrésentation de la société
Originaire du Pays Basque intérieur, Dominique Tipy a travaillé chez Angelina et Potel & Chabot à Paris, s’est installé à Hasparren avant d’ouvrir sa boutique en 2006 à Saint-Jean-de-Luz.
Il fabrique ses crèmes glacées et ses sorbets dans le respect de la qualité et de la tradition. Toutes ses crèmes glacées sont élaborées dans son laboratoire à base de lait frais des fermes du Pays Basque.
Les sorbets quant à eux, sont à base de purée de fruits frais.
Dans un souci écologique et pour la protection de l’environnement, les coupes (petits pots et cuillères) sont en amidon de maïs biodégradables.
M. Tipy a reçu le titre de meilleur glacier 2008.
Informations pratiques
Adresse
54 rue gambettaSaint Jean De Luz
64500 France
téléphone: 0559267749