Riederer

Présentation de la société

À Aix en Provence et dans toute la région Provence, la Patisserie Confiserie Riederer est une référence pour ses chocolats, calissons et sa confiserie artisanale.
La main d’œuvre, elle, est virtuose : une équipe de 50 pâtissiers, chocolatiers, glaciers, décoratrices, commerciales et vendeuses pour qui l’exigence est quotidienne et la passion créative permanente. La Patisserie Confiserie Riederer d’Aix en Provence est reconnue pour ses bonbons de chocolats. Garantis pur beurre de cacao, les bonbons de chocolat Riederer sont un délicat mariage aux saveurs subtiles. La Maison Riederer dispose actuellement de deux espaces de vente : l’un sur le Cours Mirabeau à Aix-en-Provence, où le style décoratif et les moulures anciennes créent un environnement de charme. L’autre est à Palette, sur la commune du Tholonet, très accessible grâce à son parking et dont la vue sur la Sainte Victoire nous raconte Cézanne. Des tables dégustation permettent de savourer les produits sur place.
La Maison Riederer vient d’ouvrir un nouvel espace de dégustation à Aix-en-Provence, rue Espariat. Pâtes de fruit aux parfums multiples, marrons glacés « Turin » premier choix, spécialités au sucre cuit, bonbons, berlingots, sucettes, caramels au beurre salé, dragées aux amandes avola, succombez à la tentation, jonglez d’une fine gourmandise à l’autre chez Riederer. La grande spécialité d’Aix-en-Provence et dont l’appellation est réservée aux calissonniers de la ville et de ses environs, est le calisson. Les calissons de la Patisserie Confiserie Riederer d’ Aix en provence sont composés d’une fine pâte d’amandes de Provence broyées avec des oranges et des melons confits, nappées de glace royale meringuée au four.

Informations pratiques