Producteur Minoterie Du Trieves
Aucun commentaire Producteur à Clelles (38930) Terroir du producteur : Le trièvesPrésentation de la société
La Minoterie du Trièves tient son nom du magnifique plateau sur lequel elle est implantée. Entre le massif du Vercors et celui du Devoluy, c’est une zone de moyenne montagne s’étageant entre 800 et 1000m d’altitude, au sud du département de l’Isère.
L’activité du moulin a débuté en 1906 avec Louis CORREARD et s’est développée de père en fils jusqu’à nos jours. La Minoterie du Trièves dispose aujourd’hui d’un outil moderne et performant pour répondre aux exigences de sa clientèle.
La minoterie du Trieves compose une gamme de farine adaptée au travail des artisans boulangers.
La Fournée du Trièves (lev. seigle) Le Pain à l’épeautre (mix) Le Pain du Patron (10% seigle, germe de blé, lev. seigle) Le Pain Provençal (50% semoule de blé dur) Farine de seigle T85 Farine de seigle T170 Pain à la farine de Châtaigne (mix) Pain à la farine de Citrouille (farine de potiron) Pain d’épice miel (mix) Pain sans gluten Talca Pavé du Trièves (pain au malt) Campasine (levain de blé camp Rémy, levain de sarrazin…) Le Family (farine de seigle, son de blé, germe de mais) La Fleurée (crème la fleurée) La Montagnarde (farine de blé, semoule de blé dur..)Informations pratiques
Adresse
Le MoulinClelles
38930 France
téléphone: 04.76.34.41.13