Les Jardins ostreïcoles de Tatihou, SCEC Jansens

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

La scec Jansens, filiale de la société atlantique de mariculture (SATMAR), une des plus importante écloserie de mollusques d’Europe, est spécialisée dans la production de demi-élevage (18 mois) d’huîtres triploïdes à destination des ostréïculteurs. Parallèlement, la scec Jansens a maintenu une production d’huîtres marchandes de qualité qu’elle propose au détail, en ligne, à l’expédition ou en gros.
L’établissement aux normes européennes est situé à saint Vaast la Hougue, l’un des plus vieux et fameux site de production d’huîtres et ses parcs (7.7ha) sont situés autour de l’île Tatihou.
Agrée par les services vétérinaires la scec Jansens applique les normes les plus récentes en matière de sécurité alimentaire.

La scec Jansens vend sous la marque jardins ostréïcoles de Tatihou ses huîtres creuses (C.Gigas triploïde) de taille n°3. Ces huîtres ont la particularité de ne jamais être laiteuse et donc d’être consommable toute l’année. Elevées avec soin autour de l’île Tatihou et se nourrissant exclusivement de phytoplancton naturel, elles sont croquantes, charnues, au gout de noisette spécifique à saint Vaast la Hougue.

Médaille d’argent CGA 2011 Catégorie : Huîtres de la région Normandie. Nomenclature : Huîtres creuses Fines de Normandie, huitres crassostrea gigas n°3

Informations pratiques