Le vieux moulin de Mirabel

Présentation de la société

Le Vieux Moulin continue de servir une clientèle fidèle, qu’Alain Farnoux et toute sa famille ont su garder grâce à leur amour de l’huile d’olive traditionnelle, fabriquée à la “meule en pierre” : 3 générations travaillent au moulin qui ont su s’adapter aux défis de la modernisation, en respectant les normes en vigueur : un travail difficile, dans les ruelles escarpées de ce superbe village.
Il ne restent en Franc eplus que 6 ou 7 producteurs à extraire l’huile d’olive de cette façon.

Variété d’olives triturées :

Tanche (A.O.C. de NYONS) et divers variétés locales.

Informations pratiques