Le rucher du Martagon

Producteur Le rucher du Martagon

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Aucun commentaire Producteur à Champcella (05310) 7 produits Terroir du producteur : L'Embrunais et le Haut Embrunais

Présentation de la société

La petite exploitation que nous avons créée se compose de 200 ruches. Nous fonctionnons sur une technique dite « pastorale » : nous effectuons des ‘transhumances’ avec nos abeilles pour les amener sur des sites là et au moment où ils y a des fleurs présentes. Ces fleurs vont leurs permettre de se nourrir et de produire un surplus de miel que nous récoltons pour vous le proposer.

Nous ne pouvons vous proposer que les miels décrits ci-après et dans la limite de ce que nos abeilles ont bien voulu produire en fonction de la météo, des conditions climatiques, et d’autres critères qui demandent une bonne connaissance de l’insecte.

Sorties de la ruche, les gaufres de cire sont simplement centrifugées. Une fois filtrés, tous nos miels sont simplement conditionnés en pot. Leur durée de conservation est de 2 ans.

Miel d’Acacia :
Courant Mai, au milieu d’une forêt d’acacias où nous avons déposé nos ruches, nos abeilles vont fabriquer à partir du nectar, ce miel à la couleur dorée translucide, au goût très doux et surtout à la texture fine et liquide.

Miel de montagne (appellation) :
Riche de diversité et surtout loin de l’activité de l’homme, les flans de nos montagnes vont proposer à nos abeilles des nectars variées de début mai à fin Juin. Elles les transformeront en un miel que nous pourrions qualifier de ‘suave’.

Miel de châtaignier :
Au mois de Juin, nous amenons une partie de nos ruches en Isère dans une forêt de châtaignier couverte de milliers de grappes de fleurs blanches. Les abeilles vont y travailler un miel de connaisseur, un miel plutôt corsé, mais pourtant celui-ci sans aucune agressivité.

Miel de Lavande :
Durant l’été, nous amenons nos ruches dans la montagne du Luberon, où au milieu des étendues de Lavande fine et de lavandin, nous attendons de nos abeilles qu’elles remplissent les ruches de miel de lavande au parfum très fleuri et extrêmement bien apprécié par exemple des confiseurs.

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Les produits de Le rucher du Martagon

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