Le grand Champ de Pierre

Présentation de la société

Françoise et Dominique Brouard travaillent depuis 24 ans sur le domaine de Champ de Pierre, un domaine familial autrefois détenu par le grand –père et l’oncle de Françoise. Situé à 1 km de Savigné L’évêque, au cœur d’une petite vallée dont le sol est riche en humus, source de la qualité et de la richesse des produits qui y sont cultivés, leur exploitation comprend 5 hectares. Composée de 1,5 hectares de vergers, et de 2,5 hectares de maraîchage, ce jardin leur permet de vendre mais surtout de partager avec les amateurs de bons produits. Poursuivant les méthodes de production familiale basée sur le rythme des saisons et le respect du métier de maraîcher, la famille Brouard cultivent de nombreux fruits et légumes y compris des variétés anciennes et rares ainsi que des fleurs ( bleuet, dahlia, pivoine, capucine..)

Ils proposent depuis 15 ans leurs produits les plus savoureux sur le marché du 13ème arrondissement de Paris – Corvisart, dont le stand à l’allure particulière n’est plus à faire connaître. La richesse et la qualité des produits sont connus de tous : 8 variétés de tomates dont des cornues des Andes, du raisin de noir d’Hambourg, de la rhubarbe très rare, et des fraises excellentes que la cour d’Angleterre faisait acheminé depuis Calais il y a 50 ans et qui fait la réputation de l’exploitation depuis 15 ans. Des variétés exceptionnelles qui proviennent de la qualité de la terre ( des évêques au 18ème siècle cultivaient déjà des vignes à Savigné l’évêque ), des expériences que le couple mènent pour faire connaître des produits d’exception comme le persil tubéreux, mais également des secrets de pratiques maraîchères transmis par leurs ancêtres.

Faire connaître le métier, former les jeunes générations à manger des produits plus diversifiés et de meilleures qualités, c’est ce qui importent à Mr et Mme Brouard. Leur fille les y a rejoint pour développer la ferme pédagogique où ils accueillent régulièrement des groupes entre 10 et 80 personnes. Au programme, découverte du potager, travaux pratiques sur les semis, et les plantations, soins de animaux, atelier lainage, fabrication de jus de pommes avec un authentique pressoir…. Les enfants sont ravis et n’ont qu’une envie, celle de revenir à la ferme.

Informations pratiques