Le chaudron de Lilou

Producteur Le chaudron de Lilou

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Aucun commentaire Producteur à Quimper (29000) Terroir du producteur : La cornouaille

Présentation de la société

Toute la fabrication est maison : un grand choix de pâtés dont l’un particulièrement original au lapin et aux algues. L’algue apporte fraîcheur et couleur au cœur du rosé de la chair du pâté. Yannick valorise remarquablement les produits du terroir. Son filet mignon au chouchen dont la cuisson lente fait ressortir en bouche toute la douceur et la volupté de cet alcool frais et peu sucré en est un excellent exemple. Tout comme la joue de porc cuite dans son jus à la bourguignonne : elle exhale des parfums enchanteurs après une cuisson douce en cocotte. Agrémentez ce plat avec des petits navets caramélisés, quelques tours de moulin à poivre ; le plaisir est garanti. Le magasin du Stangala dispose également d’une cave à vins qui vous permet, grâce aux conseils avisés de Yannick, de faire le meilleur choix d’accompagnement.

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