La vallée des cerfs

Présentation de la société

Notre élevage est situé entre LOURDES et BAGNERES dans les Hautes Pyrénées à ARRAYOU.

Nos cerfs, biches, chevreuils et daims sont élevés dans un environnement naturel dans de larges parcs semi-boisés. Afin de réguler tout ce petit monde, nous proposons nos produits transformés que vous pourrez découvrir à l’intérieur d’un petit chalet accueillant.

PATE DE CERF
PATE DE foie DE CERF
PATE DE DAIM
CIVET DE CERF
CONFIT DE CERF
SAUCISSON DE CERF

NOS VIANDES

STEAKS, COTES, ROTIS, FILETS,PAVES, SAUCISSES
VIANDE A CIVET, VIANDE A FONDUE
CUISSOT, EPAULE
DEMI-CARCASSE, CARCASSE

*Toutes nos viandes sont issues de jeunes animaux(daguet),
entre 12 et 24 mois.
La viande de daguet est maigre et particulièrement tendre.
Non stressée, elle n’a pas le gout de viande de chasse.

Venez également déguster nos produits à la
Foire Agricole de TARBES.
Nous y participons chaque année au mois de mars.

Informations pratiques