La ferme du Roc

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

Activités – Production de courges (105 variétés comestibles) et d’asperges vertes. Jardin potager. Culture de blé, de tournesol, de luzerne, de pois chiches, de lentilles … Elevage de vaches de race Limousine. Ferme-auberge (soirées thématiques). Les produits de la Ferme du Roc sont certifiées “Agriculture Biologique”.

Les produits – Courges (105 variétés comestibles) d’août à février – Asperges vertes de début mai à mi-juin – Pois chiches (toute l’année) – Légumes du potager (tomates, salades, carottes…) selon la saison.

Où trouver les produits ?

A la ferme, le samedi matin de 9h00 à 13h00. Si vous souhaitez vous rendre à la ferme du Roc un autre jour, n’hésitez pas à téléphoner.

A Carcassonne (11000), à la Biocoop Tourne-sol, 8 rue Chaptal (ZAC Les Graves (Salvaza)).

A Castelnaudary (11400), à “L’Oustal Bio”, rue Ernest Renan.

A Mirepoix (09500), à Super U (Les Paraulettes).

A Pamiers (09100), à Leclerc.

A la table de restaurants :
- “Le Parc”, chemin des Anglais à Carcassonne (11000) au pied des remparts de la cité médiévale – 04 68 71 80 80 ;
- “Au Comte Roger”, 14 rue Saint Louis à Carcassonne (11000) dans la cité médiévale – 04 68 11 93 40.

Karin et Christoph Fahner pratiquent l’accueil éducatif à la ferme. Les visites pédagogiques proposées sont organisées autour de 5 thèmes :
1) la ferme ;
2) les courges ;
3) le potager et les plantes associées ;
4) ressource en eau et agriculture biologique ;
5) du blé au pain.

A noter : chaque année, les 2 premiers dimanches du mois d’octobre, se déroule à la Ferme du Roc la Fête de la Courge.

Informations pratiques