Producteur La ferme d'empluhaut
Aucun commentaire Producteur à Saint Antonin (32120) 2 produits Terroir du producteur : Le FezensaguetNos labels et récompenses
Présentation de la société
Foie gras entier de canard médaille d’or CGA de Paris 2011
Rillettes de canard médaille d’argent CGA de Paris 2014
Prix d’Excellence au CGA de Paris 2012
La ferme d’ Empluhaut est située au Nord-est du département, au cœur de Gascogne, à 7 km de Mauvezin capitale du fezensaguet, et 25km d’ Auch chef lieu du Gers.
En venant nous rendre visite, vous pourrez découvrir un paysage vallonné et verdoyant, qui vous procurera un dépaysement total.
Sur l’exploitation, nos canards sont gavés exclusivement au maïs blanc en grain entier, dans le respect des traditions Gersoises.
Ils sont ensuite transformés en produits fermiers de qualité, grâce aux recettes traditionnelles issues de nos grand-mères.
L’ élevage:
Il est réalisé chez Mr Mulé à 30 Km de l’exploitation , en plein air. Il me porte les canards lorsqu’ils sont prêts à être gavés à 13 semaines minimum et jusqu’à 16 semaines maximum.
Le Gavage:
Il est réalisé sur la ferme par mes soins de façon traditionnelle. Les canards sont gavés matin et soir pendant 13 jours, puis abattus dans notre ateliers aux normes CEE.
La conserverie :
Elle est nouvellement sur l’exploitation , aux normes CEE, je fabrique tous mes produits en famille .
Nouvelle aire pour camping car à la ferme.
Informations pratiques
Adresse
Empluhaut en plus haut pour le GPSSaint Antonin
32120 France
téléphone: 0562068471