Producteur Jean Larnaudie
Aucun commentaire Producteur à Figeac (46100) Terroir du producteur : Le Terrefort et le causse de VilleneuveNos labels et récompenses
Présentation de la société
La Maison Jean Larnaudie est installée sur les hauteurs de Figeac en Quercy (46). Attachée à son terroir régional, elle a su préserver son savoir-faire depuis près de 60 ans.
Ses équipes, composées de femmes et d’hommes passionnés par leur métier, n’ont de cesse d’enrichir et de transmettre leur passion pour ce « joyau culinaire français ». Chez Jean Larnaudie, le foie gras entier est encore cuisiné de façon manuelle et traditionnelle.
Une attention toute particulière est portée à la sélection et au tri des foies qui restent la base d’un foie gras de qualité ; Jean Larnaudie propose entre autres des gammes garanties IGP Sud-ouest (indication géographique protégée) et des gammes origine France que vous découvrirez dans notre catalogue boutique.
Respectueux du terroir et de la tradition : oui, mais aussi … Gourmands d’innovations ! Nos équipes recherchent en permanence de nouvelles recettes qui sauront sublimer et mettre en valeur nos foies gras : assaisonnements à la fleur de sel de Guérande, au piment d’Espelette, au Jurançon… Chaque recette est « une promesse d’instants savoureux et raffinés ».
Depuis 2005, le foie gras appartient officiellement à notre patrimoine national Français ; il nous incombe de protéger la qualité et la philosophie de ce mets si fin et savoureux qui existe depuis des millénaires !
La Maison Jean Larnaudie s’y engage tous les jours.
Informations pratiques
Adresse
ZA de l'AiguilleFigeac
46100 France
téléphone: 0565503333