GAEC les Chênes

Producteur GAEC les Chênes

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Aucun commentaire Producteur à Chanay (01420) Un produit Terroir du producteur : Le bugey

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Présentation de la société

Cécile BALSEM & Alain GIREL
Le GAEC LES CHÊNES est implanté sur une ferme de 180 ha située sur les contreforts du Jura : Cécile BALSEM et Alain GIREL, associés depuis 2002, y pratiquent l’élevage bovin certifié en agriculture biologique, ainsi que la viticulture .

En 1980, Alain reprend la ferme de ses parents. Grâce à sa détermination sans faille et à un travail quotidien et acharné, l’exploitation prospère rapidement, ce qui lui permet de louer de nouveaux terrains et d’envisager une association.

Cécile, également fille de fermiers, a autrefois fait ses études en agriculture, persuadée qu’elle aussi marcherait sur les traces de ses parents. Mais ce projet ne s’est pas réalisé et c’est à 48 ans, après avoir élevé ses enfants, qu’elle décide enfin de revenir aux sources et d’engager le difficile métier d’agricultrice.

Aujourd’hui, Cécile et Alain gèrent ensemble les différentes tâches du GAEC LES CHÊNES : entretien et récolte du foin et du regain (repousse du foin), soin aux animaux, transformation de la viande, sans oublier les incontournables questions administratives.
Sur les 170 bêtes que compte le troupeau, 55 sont des vaches allaitantes de races Salers et Charolaise. La reproduction est assurée par deux taureaux et les petits veaux qui naissent en automne sont élevés « sous leur mère » jusqu’à l’âge de 8 mois pour produire génisses, bœufs et jeunes bovins.

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Les produits de GAEC les Chênes

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