Ferme Uhartia

Présentation de la société

Alexis Heguiaphal a repris la ferme familiale à 21 ans, avec des brebis et quelques vaches.
Je transforme le lait des brebis depuis 1998.
Mes brebis sont nourries à l’herbe et pâturent tous les jours sur les prairies de la ferme. Je fais du maïs grain pour nourrir les brebis. Mes brebis de race Manex tête rousse transhument de juin à septembre. A tour de rôle, avec d’autres paysans, nous assurons le gardiennage des brebis.
Ce que j’aime le plus dans le métier est la fabrication du fromage. J’affine les fromages au moins 4 mois dans le saloir de la ferme.
Mes produits :

Mes lieux de vente :

Vente à la ferme :

Informations pratiques