Ferme du Schoultzbach

Producteur Ferme du Schoultzbach

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2 commentaires Producteur à Orbey (68370) Un produit Terroir du producteur : Les Hautes Vosges alsaciennes

Nos labels et récompenses

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Présentation de la société

Depuis de nombreuses générations, nous élevons un petit troupeau de vaches sur le Massif des Vosges.
De mère en fille, le savoir-faire de paysan de montagne et de fromager s’est transmi, avec à chaque génération ses nouveautés.
Aujourd’hui, nous vous proposons du Munster fermiers, de la tomme, du Bargkass, des fromages frais aux herbes, des faisselles, des yaourts…
Venez les découvrir en nous rendant visite à la ferme ou en les dégustant lors d’un séjour dans l’une de nos chambre d’hôtes.

Informations pratiques

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Les produits de Ferme du Schoultzbach

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Commentaires

  • cyril janin cyril janin
    Bonjour Sylvie. Bienvenue sur Keldelice. Je viens de découvrir en lisant votre présentation le bargkass, que je ne connaissais pas du tout. Est-il vrai que ce fromage peut avoir un goût de myrtille ?
  • Sylvie CONREAU Image non disponible
    Bonjour Cyril Janin, Un petit goût de myrtilles??? Pourquoi pas, vu que nos vaches pâturent en altitude. Mais, personnellement, je dirais plutôt un petit goût de noisette selon la durée d'affinage. Après, pourquoi pas associer un morceau de bargkass avec une confiture de myrtilles ou un chutney de myrtilles....

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