Ferme de Tandounet

Présentation de la société

L’élevage est situé sur la commune de Lalbenque, qui doit sa renommée à son
marché aux truffes.
J’élève des canards sur des grands parcours herbeux de leur naissance jusqu’au
gavage, sur paille, au maïs au grain entier…en tenant compte des saisons.
En effet, je ne gave qu’en hiver.
Pendant l’hiver, le canard est disponible, à la ferme, entier ou découpé, avec
également plusieurs déclinaisons de produits frais, par exemple : canard entier
désossé au foie gras, magrets de canard au foie gras, foie gras mi-cuit…
Tout au long de l’année, une gamme de produits en verrines est disponible : foie
gras, pâté au foie truffé, fritons, gésiers, manchons, magrets, cuisses, …saucisses et
cassoulet !
Si vous souhaitez venir à la Ferme de Tandounet, je vous accueillerai avec plaisir afin
de vous faire découvrir mon environnement, mes produits et ma façon de faire.

Informations pratiques