Domaine Sipp Mack

Présentation de la société

e vignoble entourant Hunawihr rend chaque visiteur conscient du lien intime qui unit ce petit village au monde du vin. Les traditions héritées au travers des siècles rejaillissent au travers des maisons à colombages, des géraniums inondant les façades alors que vous remontez à pied le vieux village jusqu’au Domaine Sipp Mack. C’est dans ce domaine viticole familial, blottit au sommet du village, que Jacques et son épouse Laura dirigent un domaine légué par ses parents et arrières grands-parents depuis 1698.

Le domaine Sipp Mack, fruit de l’union de deux familles vigneronnes, pris son essor en 1959 lors du Mariage de François Sipp de Ribeauvillé et Marie Louise Mack de Hunawihr.

En 1983, après des études viticoles, œnologiques et commerciales, et deux années d’expérience professionnelle acquises dans des domaines viticoles aux États-unis, Jacques retourne en Alsace pour travailler sur l’exploitation familiale avec ses parents. Il reviendra avec Laura, californienne diplômée en Viticulture et Œnologie de l’Université de Californie à Davis. Ils apporteront au domaine une vision personnelle et nouvelle sur toutes les opérations charnières de viticulture et vinification tout en respectant les traditions alsaciennes et l’environnement avec le désir d’offrir des vins de haute qualité, reflétant au mieux leur terroir.
Par la reconnaissance de l’engagement personnel de chacun et en valorisant le travail d’équipe, ils tendent à créer une ambiance de travail épanouissante et dynamique.

C’est donc sans surprise que le domaine s’est métamorphosé au fil des ans et qu’aujourd’hui 50 % des vins produits sont disponibles sur de nombreux marchés étrangers. Malgré ces changements relativement rapides, le domaine tient à préserver son caractère familial. La clientèle locale se mêle aux touristes français et étrangers à la recherche d’authenticité, partagant des conversations (souvent multilingues) autour d’une « stammtisch » en toute simplicité.

Informations pratiques