Domaine de Sainte Marie des Pins

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

Marie et Henri Gayzard

C’est à 2 km au dessus du petit village de Verzeille que vous nous trouverez, adossés au contrefort des Corbières à égale distance (15km) de Carcassonne et de Limoux.

Une fois le vignoble établi et la cave prête, nous nous sentions prêts pour changer notre mode de culture et passer en Bio, il nous a semblé essentiel de protéger et de respecter le plus possible cette terre qui nous nourrit.

Et, La Biodynamie..

Depuis novembre 2009, et après plusieurs années de réflexion, nous avons décidé d’offrir du « sur mesure » à nos vignes et vergers et, avons passé la totalité de notre domaine en culture Biodynamique.

Ainsi notre calendrier de travaux et de soins suit-il la climatologie locale, les phases lunaire et planétaires, la composition du sol etc..afin d’obtenir des vins reflétant le mieux possible leur terroir.

Informations pratiques