Domaine Bio De Kerjean

Producteur Domaine Bio De Kerjean

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Aucun commentaire Producteur à Pleyben (29190) Un produit Terroir du producteur : La cornouaille

Nos labels et récompenses

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Présentation de la société

Jean-Yves Quintin a grandi sur l’exploitation familiale d’une surface de 50 hectares, qui comptait à l’époque une cinquantaine de vaches. En 1988, il prend la suite de ses parents, et en observant ses bêtes, il constate qu’elles préfèrent manger l’herbe des talus plutôt que celle des champs (plus amère). Il prend alors conscience des problèmes qu’occasionnent les traitements chimiques sur les animaux, et à force de persuasion, il convainc ses parents de passer en agriculture biologique. Cette conversion prendra 3 ans, entre 1993 et 1996.Changement de parcours en 2002 quand Jean-Yves décide de vendre toutes ses vaches et d’aller suivre pendant 4 ans une formation de naturopathie à Paris. C’est là qu’il rencontre Michèle, alors en études de sciences sociales et psychopédagogique, puis qui se dirigera plus tard vers l’ostéopathie. Le couple vient s’installer en Bretagne en 2006 pour travailler sur la ferme de Jean-Yves, qui se compose aujourd’hui d’un troupeau de chèvres, de moutons et d’une zone maraîchère. En 2008, ils fabriquent leurs fromages de chèvre dans leur laboratoire, et commencent la même année à vendre leurs produits sur les marchés.

Nous proposons différents produits issus de l’agriculture biologique et nos pains sont cuits au feu de bois dans un four à l’ancienne.
Notre production est vendue sur la ferme et sur les marchés, mais nous ne proposons pas les mêmes produits sur tous les marchés.

Fromages de chèvre, frais, mi-sec, affiné.
Confiture: cassis, mûre, framboise, framboise/cassis, mûre/pomme, pêche, pêche/pomme, figues, figues/pomme.
Compote: pomme, pomme/pêche.
Huile d’olive (nous avons des oliviers dans le sud de la France).
Pains bis, au blé germé, au sarrazin, au potimarron, aux châtaignes, aux pommes de terre (réservation conseillée pour le pain).
Pommes de terre.
Quelques légumes de saison peuvent être proposés suivant la production: betteraves, topinambours, tomates, rutabagas, courgettes, haricots verts…

Informations pratiques

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Formulaire de contact
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Les produits de Domaine Bio De Kerjean

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