Decreuse charcutier, l'artisan du fumé

Présentation de la société

Hubert Decreuse, à travers son savoir-faire et sa quête de qualité, conserve une tradition ancestrale et vous offre des produits du terroir aux saveurs exquises.

Chaque viande est le fruit d’une sélection de porcs de qualité, élevés au petit lait et aux céréales, sur les hauteurs des montagnes du Jura entre air pur et forêt de sapins et d’épicéas. Saucisses de Morteau, saucisses de Montbéliard, terrines campagnardes, jambons crus fumés, bresi et bien d’autres spécialités enrichiront vos tables de mets simples et délicieux. Les produits charcutiers sont fabriqués par nos soins avec des porcs élevé en Franche-Comté. Nos produits vous garantissent une rigueur de fabrication et un respect de la qualité.

Le fumage réalisé dans un tuyé (grande cheminée en bois de forme pyramidale), dont la durée est de 48 heures minimum pour les produits crus à cuire et de 50 à 75 jours pour les produits séchés (fumage lent) est effectué à partir de sciure de résineux du Haut Doubs (sapins, épicéas), qui se consume lentement sans aide mécanique.

Le magasin
Situé sur la RN57, la sortie de Pontarlier, juste en dessous du château de Joux, notre magasin propose un large choix de délicieux produits régionaux dans un cadre à l’ancienne.

Horaires d’ouverture
Basse saison :
Du lundi au vendredi : 9h-12h /14h 19h
Le samedi : 9h-12h / 14h-18h30
Les dimanches et jours fériés : 10h-12h / 14h-18h30

Haute saison :
Du lundi au samedi : 9h-12h et 14h-19h
Les dimanches et jours fériés : 10h-12h et 14h-19h

Informations pratiques