Producteur Coopérative fromagère, La Fromagerie
Aucun commentaire Producteur à Chapelle Des Bois (25240) Terroir du producteur : Le Haut-DoubsPrésentation de la société
Située à 1100 m d’altitude, entre la frontière Suisse et le département du Jura, la “Fruitière”, construite en 1930, vous accueille au coeur du Village.
Neuf Sociétaires apportent le lait frais matin et soir.
Par an, 900 000 litres de lait biologique sont transformés sur place en comté, morbier, raclette, beurre et crème
La coopérative fromagère de Chapelle des Bois fut l’une des premières à se convertir à l’agriculture biologique en 1976 : pas d’engrais de synthèse ni d’herbicide, le sol et l’environnement sont respectés. les vaches de race Montbéliarde sont nourries d’herbe l’été, de foin et de regain l’hiver
Le respect des traditions n’empêche pas le respect des normes sanitaires européennes : l’atelier de fabrication, remis aux normes, et les caves, d’affinages, pouvant contenir jusqu’à 800 comtés, ont reçu l’estampille et l’agrément sanitaire européen. Le suivi sanitaire est assuré tout au long de l’annéeLa coopérative fromagère sera heureuse de vous accueillir
dans son magasin de vente au détail
Ouverture au public
Hors saison : – du lundi au samedi de 10h00 à 12h00 et de 16h30 à 19h15
- le dimanche de 10h00 à 12h
En saison : – tous les jours de 9h à 12h et de 15h à 19h15 sauf le dimanche après midi.
Informations pratiques
Adresse
2 place de la FruitièreChapelle Des Bois
25240 France
téléphone: 0381692091