Château Quilhanet

Producteur Château Quilhanet

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Aucun commentaire Producteur à Bizanet (11200) Terroir du producteur : Les Corbières

Présentation de la société

Face à l’Abbaye de Fontfroide, le superbe domaine environné de pins prolonge le charme éprouvé lors de la visite de l’abbaye.

Dans ce site privilégié, en contrebas du château, le propriétaire invite à la dégustation dans un petit caveau à la simplicité monacale. Du caveau on accède à une chapelle romane du XIIIème siècle, merveilleuse de pureté.

Le Domaine du Chateau de Quilhanet produit des vins d’appellation AOC Corbières.

Sol : Grés rouge et argilo-calcaire.

Cépages :
Rouge : Carignan, Grenache, Cinsault, Syrah, Mouvèdre.
Blanc : Terret, Bourboulenc, Maccabeu.

Vinification :
Rouge : classique éraflée ou macération à grappes entières.
Rosé : Rosés de saignée, contrôle des températures.
Blanc : Pressurage direct, contrôle des températures.

Dégustation :
Rouge : Robe rouge sombre, arôme d’amande tendre et coulant à la dégustation.
Rosé : Fruité.
Blanc : Sec.

Garde :
Rouge : 5 à 8 ans
Rosé et Blanc à consommer jeune.

Informations pratiques

Adresse

Formulaire de contact
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