Producteur Château Montana
Aucun commentaire Producteur à Banyuls Dels Aspres (66300) 8 produits Terroir du producteur : Le RoussillonPrésentation de la société
Créé au 19ème siècle, ce domaine viticole traditionnel a été entièrement restructuré depuis 1996. Autour des bâtiments, le vignoble s’étend sur une trentaine d’hectares, dans les Aspres, au sud de Perpignan, entre mer et montagne sur des sols argilo-calcaires.Nous pratiquons la culture raisonnée, laissant la place aux méthodes traditionnelles, comme le travail du sol , le respect de l’environnement, les rendements maintenus faibles .
En zone AOC, à côté des cépages « classiques » Carignan, Grenache blanc, gris, noir, nous développons des cépages améliorateurs tels que la Syrah, le Mourvèdre ainsi que le Merlot le Cabernet-sauvignon, le Marselan et le Caladoc hors zone d’appellation.
La vinification et l’élevage ont lieu, sur place, en cave particulière, dans le respect de la tradition du vin.
Informations pratiques
Adresse
Route de Saint-Jean-LaseilleBanyuls Dels Aspres
66300 France
téléphone: +33(0)468375484