Chateau Martinat

Présentation de la société

Repris en 1994 par Lucie et Stéphane Donze, ce vignoble établi à Lansac au coeur de l’appellation des Côtes de Bourg est implanté sur de jolis coteaux orientés au sud/ sud-ouest sur un sol argilo-calcaire et graveleux.
Les vins de CHATEAU MARTINAT sont issus de nos vieilles vignes âgées de 35 à 50 ans. La qualité d’un vin ce faisant d’abord à la vigne, nous essayons d’apporter un soin particulier à ces travaux. Nous commençons par un ébourgeonnage de chaque pied au mois d’avril/mai, ensuite un effeuillage au moment de la véraison et des vendanges vertes (faire tomber des raisins avant les vendanges), ce qui permet de limiter le nombre de grappes, de favoriser la maturité par un meilleur ensoleillement, donc la concentration des raisins.

Les vendanges sont effectués à la main. Après éraflage et foulage les fermentations sont conduites sous température dirigée. Ensuite les vins sont élevés en fûts de chêne pendant 12 à 14 mois selon le millésime.
Les vins de CHATEAU MARTINAT se caractérisent par un nez de fruits rouges, des tanins mûrs et soyeux, des notes boisées qui se fondent subtilement dans une matière élégante et puissante.

Informations pratiques