Château de fourques

Présentation de la société

Nous serons très heureux de vous accueillir du lundi au samedi de 10h à 12h et de 15h à 19h et le dimanche de 10h à 12h pour venir déguster nos nouveautés ou simplement découvrir notre gamme.

Lise Fons-Vincent, cinquième génération d’une famille de vignerons, a depuis une vingtaine d’années considérablement développé le domaine familial. Aujourd’hui, elle exploite 50 hectares de vignobles entre Juvignac et St Georges d’Orques.

On trouve des traces de la vigne au Château de Fourques dès le XIème siècle.

La bâtisse a été construite au XVème siècle, puis restaurée au XVIIIème à la suite d’un incendie. Fourques était connu autrefois sous le nom de métairies de la Tour et Carascaude. C’est en 1891 que le Château prend le nom de Fourques, venant du Baron de Fourques, Philippe Monié, décédé en 1737.

Fièrement dressé au centre de ses 50 hectares de vignobles, le vaste corps de bâtiments comprend une grande maison de maître, une splendide cave de vinification et des dépendances de logement et de garage.

Un terroir

Seriez-vous étonné d’apprendre qu’aux portes ouest de notre belle ville de Montpellier croît et prospère un vignoble historiquement renommé : celui de St Georges d’Orques.

Le terroir ancestral de St Georges d’Orques dont l’antériorité remonte au moyen âge, installe sa notoriété sous Thomas Jefferson, ambassadeur des Etats-Unis en France, qui développe son exportation dans le monde entier, notamment en Suisse et en Russie.

Situés sur des sols rouges et acides composés de galets roulés chauffés au soleil descendant de la Vallée du Rhône, le vignoble de St Georges d’Orques se déploie aujourd’hui sur une aire de production de 2200 hectares englobant 5 villages autour de Montpellier.

C’est là, sur la commune de Juvignac, en plein cœur de ce vignoble ancestral, que se situe notre exploitation viticole du Château de Fourques.

Le vignoble est qualitativement encépagé en grenache noir et blanc, syrah, cinsault, merlot et chardonnay.

Informations pratiques