Chateau De Biran

Présentation de la société

Établi à flanc de côteau et face à la vallée de la Dordogne, le vignoble bénéficie d’une exposition plein sud. Cette propriété d’un seul tenant est d’une superficie de 13 hectares répartis en 30% de Cabernet franc, 20% Cabernet Sauvignon, et 50% Merlot. La récolte est d’environ 45 hectolitres par hectare.

Pendant la vendange est manuelle et deux tris sont effectués : lors de la cueillette et lors de l’arrivée dans le chai. Seul le raisin à maturité est conservé.

Informations pratiques