Champagne Berthelot Piot

Présentation de la société

Le Champagne est un vin entièrement produit, récolté et élaboré dans une partie de la Province Française de Champagne délimitée par son sol et son sous-sol particuliers; à partir des seuls cépages nobles : Pinot Noir, Meunier, Chardonnay soumis à une taille courte dont le rendement est volontairement limité à l’hectare et au pressurage pour obtenir une plus haute qualité.(Le plant de vigne récoltera au bout de sa 4ième année)

Rendu pétillant par une seconde fermentation naturelle dans la bouteille même, suivi d’un lent vieillissement en cave lequel trouve son achêvement dans les opérations de remuage et de dégorgement.(La bouteille de Champagne sera commercialisée après 3 ans ½ de vieillissement en cave).

C’est à l’ensemble de ces conditions que le Champagne doit son bouquet, sa saveur, sa personnalité qui le distingue de tous les autres vins pétillants.

Informations pratiques