Cave Vinicole De Ribeauville

Présentation de la société

Histoire de la Cave de Ribeauvillé
Une tradition multiséculaireHistoire de la Cave de Ribeauvillé – Clos du Zahnacker

Depuis les temps les plus reculés, la vigne a été présente à Ribeauvillé. Seigneurs de Ribeaupierre et moines bénédictins se sont chargés de mettre en valeur ce patrimoine naturel exceptionnel que constituent le sous-sol et les conditions d’exposition des parcelles au soleil, sur les contreforts vosgiens, si particuliers à Ribeauvillé. On rapporte même le rôle essentiel du moine-chevalier Martin Zahn, de retour des croisades, dans la création d’un clos: le Clos du Zahnacker.

En 1895, la crise sévit en Alsace annexée au Reich allemand. Privé de ses échanges avec la France et de ses amateurs de vins, le vignoble de Ribeauvillé connue une douloureuse restructuration. C’est alors que quelques vignerons décidèrent de se réunir en une coopérative viticole, sur le modèle que préconisait un théoricien allemand, aux idées sociales généreuses et avant-gardistes: Frédéric Raiffeisen.
"Rappoltsweiler Winzerverein" est le premier nom de la Cave de Ribeauvillé, première cave vinicole sur notre territoire.

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