Cabrinou, la ferme de Falgayroles

Producteur Cabrinou, la ferme de Falgayroles

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1 commentaire Producteur à Monteils (12200) 39 produits Terroir du producteur : Le Terrefort et le causse de Villeneuve

Présentation de la société

Dans la région midi-pyrénées, sur la commune de Monteils,charmant village de l’Aveyron, la ferme de Falgayroles vous accueille et vous propose un large choix de fromages de chèvre au lait cru.

Nous sommes une petite communauté monastique qui poursuit la tradition multi séculaire de l’élevage et de la fabrication du fromage de chèvre.

Nous avons un petit cheptel de races sanaen (blanches) et alpines (brunes) qui pâture toute l’année (sauf pluie ou neige) sur les terres du monastère situé en zone montagne.

Au printemps, les chèvres se nourrissent d’herbe grasse et nouvelle, l’été de graminées et de bruyères et à l’automne chênes et châtaigniers leur offrent généreusement leurs fruits.

Un complément de céréales leur est apporté journellement.

Notre fromage est imprégné du parfum de chaque saison et des nombreuses plantes aromatiques qui embaument les prairies.

L’élevage est pratiqué de façon naturelle, dans le respect de l’animal et de son environnement indemne de produits phyto sanitaires.

C’est avec le lait cru de nos chèvres ainsi que le petit lait (lactosérum) que nous fabriquons nos « cabrinous » fromage à pâte molle de type lactique moulé à l’ancienne c’est-à-dire à la louche.

Informations pratiques

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Les produits de Cabrinou, la ferme de Falgayroles

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Commentaires

  • Georges RENSONNET Image non disponible
    Bonjour, Vous êtes fichés, interdits bancaires et vous n'avez pas la faveur des banques ou mieux vous avez un projet et besoin de financement, un mauvais dossier de crédit ou besoin d'argent pour payer des factures,fonds à investir sur les entreprises. Alors si vous avez besoin de prêt d’argent n'hésitez pas à me contacter par E-mail: rensonnet_ge@yahoo.fr ou skype : rensonnet_ge1 cordialement

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