Brasserie Bouyer

Présentation de la société

L’histoire commence en 2011, Ludovic découvre le brassage de bières pour le plaisir.

Après 3 ans il s’est pris au jeu et maîtrise complètement les aspects de cet art subtil. C’est en 2014 qu’il se dit : “Et si j’essayais d’en vendre?”

Il effectue donc un petit investissement qui lui permet de brasser 75 litres de bières par semaine sur son temps libre en plus de son activité salariée. Il démarre avec une seule recette de blonde triple : la baignoire sabot ! Victime de son succès, il se retrouve règulièrement en rupture de stock. Ce qui l’insite à passer à temps partiel de son activité salarié pour pouvoir agrandir la brasserie.

Début 2015, il passe à un brassage hebdomadaire de 150 litres de Baignoire Sabot par semaine tout en travaillant sur l’élaboration d’une nouvelle recette : la Lueur. Cette dernière sort en septembre 2015.

Début 2016 Ludovic agrandit à nouveau la brasserie lui permettant de brasser 400 litres par semaine…

Informations pratiques