Benoît Gouchault, confiseur, le Cotignac

Présentation de la société

Benoît Gouchault, confiseur à Saint Ay, est le seul détenteur de la recette et de la production du fameux Cotignac.
Pâte molle et fondante au jus de coing, le cotignac d’Orléans, au goût très parfumé dont l’origine remonte à l’Antiquité, a été la confiserie préférée de François Ier et fut offerte aux invités de marque des rois de France.
Cette délicate et raffinée friandise vous attend dans sa petite boite ronde d ’épicéa dont le parfum se mêle à la douceur de la pâte de coing. Il vous faudra casser un petit morceau du couvercle de la boite du cotignac d’Orléans pour s’en servir de cuillère et déguster cette délicieuse gourmandise.

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