AMAP Viande Charente

Présentation de la société

Dans le cadre d’une AMAP – Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne, le consommateur devient partenaire du paysan et acteur de son alimentation en choisissant de manger des produits de qualité, sains, bons et au juste prix.
Les producteurs de l’AMAP Viande Charente sont certifiés Agriculture Biologique et agréés pour la vente directe. Aucun pesticide, herbicide ou fertilisant n’est utilisé sur la ferme. Les animaux sont nourris à l’herbe, complémentés avec des aliments bio et soignés avec des médecines douces.
Le fonctionnement de l’AMAP Viande Charente
Le consommateur devient adhérent de l’AMAP et s’engage sur un an. La cotisation annuelle à l’AMAP est de 5€.
Lors de l’adhésion, le client commande pour l’année, un minimum de 4 caissettes de viande de 5 kg (ou 1 colis de 8 kg dans le cas de l’agneau) et/ou 12 poulets, choisis parmi les animaux proposés dans le calendrier annuel.
Les caissettes de viande sont composées de morceaux variés, découpés et emballés sous vide, étiquetés et pesés en salle de découpe agréée. Les poulets et la viande de porc ne sont pas présentés sous vide. Les poulets sont vendus « prêt à cuire ».

Des coordonnateurs assurent la liaison entre les consommateurs et les éleveurs et les préviennent ainsi des dates de livraison. Les éleveurs distribuent les commandes sur deux sites :
- Voeuil et Giget – parking de la mairie de 18h à 19h
- Puymoyen – place de la mairie de 18h à 19h

Le paiement de la viande se fait par chèque libellé à l’ordre du producteur, il est remis au moment de la livraison.

Président de l’AMAP Viande de Charente est Patrick Fontanaud

Informations pratiques