Ain Des Sens

Présentation de la société

Forte, de sept ans d’expérience en tant qu’Agent de Maîtrise et Responsable de Projet en recherche et développement, dans des grands groupes industriels laitiers tel que « les fromageries BEL » ou bien le groupe Allemand « Hochland » ; et titulaire d’une licence professionnelle en nouvelles technologies, Innovations, et qualité des aliments, je créer mon entreprise de préparation de biscuits à réaliser soi-même, à base de farine de Gaude, farine de maïs torréfié, réputé et fabriqué dans l’Ain et dans le Jura.

Je rentre chez vous pour vous présenter un large choix de biscuits originaux salés pour l’apéro, et sucré, afin que vous puissiez les réaliser vous-même, ou en famille.

Dans une société ou l’on vit la vie à 100 à l’heure, ou l’on court sans cesse après la montre, il est de plus en plus difficile de trouver du temps, et de prendre du plaisir à faire de la cuisine ‘’Fait Maison’’. Ain Des Sens vous permet de faire une petite pause gourmande, ludique, qui satisfera petits et grands !

Ain Des Sens, société qui sera créé au 1 er juin de cette année, est un concept très simple à utiliser, et pour toute la famille quelque soit la recette choisie. La préparation de biscuits prêts à l’emploi se présente dans un sachet : farine de blé, sucre blond et roux, farine de Gaude, poudre de noisette, poudre à lever, etc. Les ingrédients comme les farines de Gaude et de blé, sont des produits de qualité sélectionnés et régional.

Pour les préparations de Cookies sucrés, une fois le sachet en main vous n’avez qu’à verser son contenu dans un saladier, ou dans un robot ménager, et y rajouter 2 œufs et 120g de beurre.

Mélangez le tout, faite de petites boules et aplatissez-les sur une feuille de papier cuisson. La cuisson est de 10 min à 180°C. La farine de Gaude apporte une couleur dorée, et un goût « noisette » subtil original.

Il est constaté que, de plus en plus de gens sont intolérant au gluten. Il se retrouve dans les céréales (blé, avoine, orge, seigle) présentes dans le pain, la farine, les biscuits, les gâteaux, pâtisseries, pâtes, hamburgers, pizzas, sauce soja, saucisses, sauces, assaisonnements, mais également dans les préparations et épaississants contenant de la farine. Par exemple, certains desserts lactés, préparations industrielles, viande et poissons panés, certaines moutardes…

Informations pratiques