Menu de la Saint Valentin

Présentation de l'événement

?Maison Dalleau?
Menu Saint Valentin
Saint-Julien d’Aille
75,00 €

Les pièces apéritives

Verrine de topinambour et son mascarpone au chèvre
Houmous aux sésames, Toast de ballottine de volaille
Gougère à la mousse de saumon fumé

L’entrée
Pot au feu de Foie gras et sa raviole, légumes du moment
Ou
Filet de dorade rôti sur sa soupe au pistou, tulipe de roquette aux herbes

Le plat
Roulade de filet mignon aux champignons de saison et tomates séchées, polenta crémeuse
Carde rouge à la crème et à l’amande
Ou
Cabillaud en deux façons (brandade et rôti), bayaldi de légumes
Pommes fondantes au jus

Le fromage
Assiette de fromage aux trois laits et son mesclun

La note sucrée
Cœur coulant au chocolat grand cru, crème glacée à la vanille
Croustillant de florentins
Ou
Millefeuille à la vanille bourbon et sa crème glacée

Eaux-minérales
Café
Légumes de saison Bio, des Jardins de Castelange

Initiation à la découverte Oenologique
Apéritif et vins du domaine
Animation musicale
Cadeau pour chaque couple

Informations pratiques

Dates

Adresse

Informations d'accès