La ficelle picarde
Spécialité de semoule et farine
L'Amiénois, Le Beauvaisis et Le Clermontois
La ficelle picarde
Spécialité de semoule et farineL'Amiénois, Le Beauvaisis et Le Clermontois
La flamiche aux poireaux
Spécialité de légume
L'Amiénois, Le Beauvaisis et Le Clermontois
La pomme de terre de Picardie
Légume
L'Amiénois, Le Beauvaisis et Le Clermontois
Le haricot de Soissons
Légume
Le Soissonnais
Le haricot de Soissons (bonbon)
Confiserie
Le Soissonnais
Les légumes verts de conserve
Légume
L'Amiénois, Le Ponthieu et Le Santerre
La crème soissonnaise
Soupe
Le Soissonnais
La pomme de Picardie
Fruit
L'Amiénois, Le Beauvaisis et Le Clermontois
La rabote picarde
Pâtisserie
L'Amiénois, Le Beauvaisis et Le Clermontois
Le caghuse
Viande
L'Amiénois, Le Beauvaisis et Le Laonnois
Le champignon de Paris (Picardie)
Champignon
Le Soissonnais et Le Valois
Le confit d’oignons
Sauce
L'Amiénois, Le Beauvaisis et Le Clermontois