La croustade aux pommes
Dessert
L'Astarac, Le pays d'Auch et La Vallée d'Aure
La croustade aux pommes
DessertL'Astarac, Le pays d'Auch et La Vallée d'Aure
Le floc de Gascogne
Spiritueux
Le pays d'Auch, Le Bas-Armagnac et Le Condomois
L'aïgo boulido
Spécialité de légume
L'Albigeois, Le pays d'Auch et Le Castrais
L'alicuit de canard
Spécialité de volaille
L'Astarac, Le pays d'Auch et Le Bas-Armagnac
L'armagnac
Spiritueux
Le pays d'Auch, Le Bas-Armagnac et Le Condomois
La garbure gersoise
Volaille
L'Astarac, Le pays d'Auch et Le Condomois
Le bœuf gascon
Viande
L'Astarac, Le pays d'Auch et Le Comminges
Le canard mulard
Volaille
L'Astarac, Le pays d'Auch et Le Bas-Armagnac
Le foie gras d'oie et de canard
Spécialité de volaille
L'Aganaguès, L'Albigeois et L'Astarac
Les cèpes en daube
Champignon
L'Astarac, Le pays d'Auch et Le Bas-Armagnac