La cédratine
Spiritueux
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Le Cap Corse et La Marana
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La cédratine
SpiritueuxLa région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Le Cap Corse et La Marana
La figue de Barbarie
Fruit
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
La ratafia
Spiritueux
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le brocciu
Produit laitier
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Le Cortenais et Le Sartenais
L'acquavita
Spiritueux
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
L'arbouse
Fruit
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Le Cap Corse et Le Cortenais
L'avocat
Fruit
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Les Deux-Sorru
L'aziminu
Spécialité de poisson
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
L'imbrucciata
Pâtisserie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli
L'orange
Fruit
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et La Castagniccia
La châtaigne corse
Fruit
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
La coppa
Charcuterie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
La farine de châtaigne corse
Semoule ou farine
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et La Castagniccia
La gelée d'arbouse
Spécialité de fruit
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Le Cap Corse et Le Cortenais
La liqueur de myrte
Spiritueux
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
La minestra
Soupe
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli et Le Cortenais
La noisette
Fruit
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli et La Castagniccia
La panzetta
Charcuterie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
La pulenda
Spécialité de semoule et farine
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Le Cap Corse et La Castagniccia
La reinette d'altitude
Fruit
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Les Deux-Sorru et Le Sartenais
La valetta
Charcuterie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cortenais
Le bastelicaccia
Produit laitier
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli
Le bianchettu
Poisson
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli
Le canistrellu
Pâtisserie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le cédrat confit
Spécialité de fruit
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Le Cap Corse et La Plaine d'Aléria et le Fiumorbo
Le denti
Poisson
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le fiadone
Pâtisserie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le figatellu
Charcuterie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le flan à la châtaigne
Pâtisserie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Le Cap Corse et La Castagniccia
Le lonzu
Charcuterie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
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