La noix du Quercy
Fruit
La Bouriane, La Limargue et Le Montalbanais
La noix du Quercy
FruitLa Bouriane, La Limargue et Le Montalbanais
La truffe du Quercy
Champignon
La Bouriane, La Limargue et Le Quercy Blanc
Le safran du Quercy
Condiment
La Bouriane et Le Quercy Blanc
L'eau de noix
Spiritueux
La Bouriane, La Limargue et Le Quercy Blanc
La cajasse quercynoise
Dessert
La Bouriane et Le Quercy Blanc
La châtaigne du Ségala et du Quercy
Fruit
L'Aubrac, La Bouriane et Le Quercy Blanc
La pescajoune
Dessert
La Bouriane, Le Gaillacois et Le Lauragais
La reine-claude dorée
Légume
La Bouriane, La Limargue et Le Montalbanais
Le cabécou
Produit laitier
La Bouriane, Le Pays de Conques et Le Bassin de Decazeville-Aubin et le plateau de Montbazens
Le foie gras d'oie et de canard
Spécialité de volaille
L'Aganaguès, L'Albigeois et L'Astarac
Les cèpes en daube
Champignon
L'Astarac, Le pays d'Auch et Le Bas-Armagnac