La figue de Barbarie Fruit La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
L'aziminu Spécialité de poisson La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
La farine de châtaigne corse Semoule ou farine La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et La Castagniccia
La liqueur de myrte Spiritueux La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le miel de Corse Produit de la rûche La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Les pâtes fraîches ou sèches Pâtes La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse