L'ail rose de Lautrec
Condiment
L'Albigeois, Le Castrais et Le Gaillacois
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L'ail rose de Lautrec
CondimentL'Albigeois, Le Castrais et Le Gaillacois
L'oie grise de Toulouse
Volaille
Le Lauragais
La croustade aux pommes
Dessert
Le Castrais, Le Lauragais et La Montagne Noire
La gimblette d'Albi
Dessert
L'Albigeois
La pompe à l'huile
Pâtisserie
Le Ségala
La rissole
Dessert
Le Ségala
Le boudin galabart
Charcuterie
L'Albigeois, Le Castrais et Le Gaillacois
Le casse-museau de Brassac
Dessert
Le Lacaunais
Le cassoulet de Castelnaudary
Spécialité de viande
Le Lauragais
Le frésinat
Gibier
La Montagne Noire, Le Lacaunais et Le Ségala
Le gras-double à l'albigeoise
Spécialité de viande
L'Albigeois, Le Castrais et Le Gaillacois
Le jambon de Lacaune
Charcuterie
Le Lacaunais
Le mourtayrol
Spécialité de viande
L'Albigeois et Le Ségala
Le veau d'Aveyron et du Ségala
Viande
Le Ségala
Les tripous du Rouergue
Charcuterie
Le Lacaunais et Le Ségala
L'aïgo boulido
Spécialité de légume
L'Albigeois, Le Castrais et Le Lauragais
L'aillade toulousaine
Sauce
Le Lauragais
L'alicuit de canard
Spécialité de volaille
Le Lauragais
L'aligot
Spécialité de produit laitier
Le Ségala
L'astet
Charcuterie
Le Ségala
L'estofinado
Spécialité de poisson
Le Ségala
L'omelette aux respountsous
Légume
L'Albigeois et Le Ségala
La bougnette
Charcuterie
L'Albigeois, Le Castrais et Le Gaillacois
La châtaigne du Ségala et du Quercy
Fruit
Le Ségala
La coque de Pâques
Pâtisserie
Le Lauragais
La fouace aveyronnaise
Dessert
Le Ségala
La navette albigeoise
Pâtisserie
L'Albigeois, Le Castrais et Le Gaillacois
La pascade
Spécialité d'oeufs
Le Ségala
La pescajoune
Dessert
Le Gaillacois et Le Lauragais
La poire du Tarn-et-Garonne
Fruit
Le Gaillacois
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