Festival des Galettes du Monde

Présentation de l'événement

5e édition du Festival des Galettes du Monde dans le Morbihan : une vingtaine de nationalités des 5 continents se nourissent et échangent autour de la « galette » de leur pays

En Bretagne Sud, Sainte-Anne d’Auray accueille les 23 et 24 août prochain la 6e édition du Festival des Galettes du Monde. Ce plat décliné de mille façons sur la planète est un délicieux prétexte pour réunir une vingtaine de nationalités du monde entier (Vietnam, Bolivie, Ethiopie, Sénégal…). Un moment convivial basé sur l’échange de recettes et de cultures qui attire plus de 10 000 visiteurs. Initiations à la galetière, découvertes de danses traditionnelles, concerts… : un rendez-vous coloré et savoureux, sur le point de devenir incontournable 5 ans seulement après sa création.

Composée de manioc au Togo, de riz en Asie ou de maïs en Amérique du Sud, la galette est une base de l’alimentation un peu partout sur la planète. La Bretagne, patrie de la galette de sarrasin, accueille le temps d’un week-end un festival coloré autour des crêpes et des galettes du monde entier, qui attire plus de 10 000 personnes. Au programme de la 5e édition du Festival des Galettes du Monde à Sainte-Anne d’Auray (15 mn à l’ouest de Vannes) : la Bolivie, le Pologne, Haïti, le Vietnam, l’Egypte, la Polynésie, l’Afghanistan, le Pérou, Wallis et Futuna…

La galette pour nourrir les envies de découverte
De la bilig (la galetière bretonne) aux danses africaines ou polynésiennes, pas de fossé culturel… : c’est la pluralité de saveurs, la diversité culturelle et le désir d’ouverture qui fait la magie (et le succès) du très étonnant Festival des Galettes du Monde. Son concept fédérateur : jouer sur la fibre culinaire pour nourrir les envies de partager plus.

Durant deux jours, plus de 20 pays font découvrir leurs galettes typiques, partagent leurs recettes… et échangent bien au delà de l’assiette. Le concert du samedi soir réunit sur scène tous les pays invités, des Frères Morvan, célèbres chanteurs bretons de « Khan ha Diskan », au célèbre groupe de reggae Sanj’yla … En prime, les visiteurs découvrent des plats du Laos ou de Madagascar, passent derrière les galetières, goûtent au plaisir d’apprendre, dénichent des créations artisanales exposées sur les stands ou s’initient aux danses d’Inde ou des Philippines…

Les animations du week-end :
- Des initiations culinaires pour apprendre tous les types de galettes du monde, de la galette de blé, de maïs, de sarrasin, d’épeautre, de manioc, de soja… Pour les agrémenter façon galettes- saucisses bretonne ou en version tortilla mexicaine, chaque pays participant propose aux visiteurs qui le souhaitent de passer derrière les fourneaux… Pour les autres, dégustations non-stop à tous les stands (prix en fonction des plats)…

- Des démonstrations de danse. Du Haka, danse guerrière polynésienne, aux cercles bretons avec coiffes traditionnelles et binious, en passant par les danses africaines, laotiennes, afghanes ou par la « Danse de l’amour » du Mali, le Festival ouvre pendant deux jours sa scène aux pays participants, offrant démonstrations et initiations, dans une ambiance festive et sans frontières.

- Un concours de galette de blé noir pour les amateurs, en mettant cette fois à l’honneur la véritable galette bretonne. Le jury est composé de la prestigieuse Ecole des Maîtres-Crêpiers de Bretagne. Ce concours permet à tous les habitants de Sainte-Anne d’Auray et des environs de préparer la galette de blé noir typique, telle qu’on la fait depuis des générations en Bretagne. Plutôt « kraz » (fine et craquante) ou « fonuz » (un peu moins cuite et donc plus moelleuse), les juges ont le choix et dégustent tout le week-end les préparations locales afin d’élire celle qui leur semble la plus représentative de la galette traditionnelle bretonne.

Mais aussi des stands de vente d’artisanat d’art, un concert géant le samedi soir réunissant musique bretonne (les Frères Morvan), et musique du monde (reggae, musique traditionnelle d’Afrique du Nord, etc.).

Une belle histoire de solidarité

La Fête des Galettes du Monde est née en 2009. Deux ans plus tard, le rendez-vous gagnait le titre de « festival ». Et de 1500 visiteurs la première année, le Festival des Galettes du Monde est arrivé à 10 000 personnes lors de l’édition 2012…

Les organisateurs ? Toutes les associations de Sainte-Anne d’Auray sont parties prenantes, main dans la main dans un même but : offrir un rendez-vous qui permette de se connaître à travers le prétexte gastronomique. Ecoles privée et publique, associations sportives de football, de judo ou de danse, association d’anciens combattants : c’est une commune entière qui se mobilise chaque année, car plus de 400 bénévoles sont nécessaires à la bonne marche de l’événement.

Le Festival des Galettes du Monde a également un but humanitaire. Tous les pays participants reversent les bénéfices de leurs prestations pour mener à bien des opérations humanitaires dans leurs pays d’origine : écoles, dispensaires, hôpitaux…

Informations pratiques

Dates

Adresse

Tarifs