Au Retour De La Chasse

Présentation

Le restaurant Au Retour de la Chasse vous propose une cuisine de gourmet à partir de produits régionaux

* Feuilleté aux champignons et morilles à la crème
* Langue de boeuf salée fumée
* Foie gras de canard
* Marmite d'escargots en croûte
* Noix de St.Jacques et langoustines au beurre passion
* Homard en bellevue au beurre blanc framboisé
* Papillote de saumon au miel d'épicéa
* Brochette de cailles roties au thym et griottes de Fougerolles
* Poularde de Bresse au vin jaune et morilles
* Filet de boeuf au comté et truffes sauce foie gras
* Grenadins de veau aux champignons et morilles à la crème
* Cassolette de Ris de veau au Savagnin et pointes noires
* Pigeon aux deux cuissons
* Turbot aux vin jaune
* Médaillon de lotte à la crème de safran
* Grenouilles fraîches en saison (du 1er mars au 1er mai)
* Gibier en période de chasse (du 3 octobre au 31 décembre)
* Gâteau 2 chocolats et Gâteau perle-rubis
* Fondant chocolat
* Crème brûlée
* Soufflé glacé au Macvin
* Soufflé glacé au Grand-Marnier
* Sorbets et glaces maison
* Tartes aux fruits de saison

Informations pratiques