Marchés aux Truffes de Bourgogne à Saint Bris Le Vineux
Caves de Bailly LapierreSaint Bris Le Vineux
89530 France
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Présentation de l'événement
La truffe est un champignon qui se développe sous terre, nous vous proposons de rejoindre son environnement pendant quelques heures en venant visiter le marché aux Truffes fraîches mis en place par le Syndicat des producteurs de Truffes de Bourgogne Yonne, Nièvre et départements limitrophes.
Vous pourrez rencontrer les producteurs de truffesde la région parti caver avec leurs chiens ce précieux champignon. Afin de garantir une qualité et une fraîcheur irréprochable aux consommateurs, dès 8h00 le matin du marché, chaque Truffe est contrôlée. Le marché débute à 10h00 au son de la cloche. Chaque acheteur s’adresse au producteur de son choix et sélectionne ses truffes parmi les différentes catégories proposées. Un guide sera remis à chaque acheteur qui lui donnera des conseils pour bien la cuisiner. Une dégustation de toasts au caviar Bourgignon (beurre truffé) sera proposée gracieusement. Les Caves Bailly-Lapierre : un site exceptionnel et des produits reconnus mondialement par leur qualité. Profitez de votre visite pour déguster les Crémants et Vins de Bourgogne élevés dans ces caves. A 50 mètres sous terre vous découvrirez un site unique d’anciennes carrières que les vignerons de la région ont annexé pour y élever leurs vins effervescents.Informations pratiques
Dates
Adresse
Caves de Bailly LapierreSaint Bris Le Vineux
89530 France
