L'emmental grand cru
Produit laitier
Le Haut-Jura, La Petite Montagne et Le Revermont
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L'emmental grand cru
Produit laitierLe Haut-Jura, La Petite Montagne et Le Revermont
L'escalope de veau comtoise
Spécialité de viande
Le Haut-Jura, La Petite Montagne et Le Revermont
L'escargot de Bourgogne
Escargot
La Bresse et Le Mâconnais
L'huile d'olive de nyons
Fruit
Les baronnies (rhône-alpes)
L'olive de Nîmes
Fruit
Les Garrigues
L'olive noire de nyons
Fruit
Les baronnies (rhône-alpes)
L'omble chevalier
Poisson
Le chablais, Le genevois et La vallée de la maurienne
L'omelette savoyarde
Spécialité d'oeufs
Le beaufortain, Le chablais et Le faucigny
L'œuf en meurette
Spécialité d'oeufs
Le Mâconnais
La batavia rouge grenobloise
Plante
Le grésivaudan, la chartreuse et la belledonne et Le valentinois
La bette
Légume
Dauphiné- Les chambarans, Le grésivaudan, la chartreuse et la belledonne et Le lyonnais
La bohémienne
Spécialité de légume
Le Comtat Vénaissin
La bombine
Spécialité de semoule et farine
Le bas-vivarais, Les Boutières et Le haut-vivarais
La bouffette de mens
Pâtisserie
Le trièves
La bouillabaisse borgne
Soupe
Le Comtat Vénaissin
La brandade de Nîmes
Spécialité de poisson
Les Garrigues
La brioche de bourgoin
Pâtisserie
Les terres froides et le viennois
La brique du forez
Produit laitier
Le forez
La brouillade aux mousserons
Spécialité d'oeufs
Le bas-vivarais, Les Boutières et Le haut-vivarais
La bugne
Dessert
Le bas-vivarais, Le beaujolais et Le bugey
La cachaille
Produit laitier
Le pays de Sault et Le Comtat Vénaissin
La caillette
Charcuterie
Le bas-vivarais, Les Boutières et Dauphiné- Les chambarans
La caillette provençale
Charcuterie
Le Comtat Vénaissin
La cancoillotte
Produit laitier
Le Haut-Jura et Le Revermont
La carpe de la dombes
Poisson
La dombes
La carpe farcie
Spécialité de poisson
La dombes
La cerise
Fruit
Le Comtat Vénaissin
La cerise de bessenay
Fruit
Le lyonnais
La cerise ratafia
Fruit
Dauphiné- Les chambarans
La cervelle de canut
Spécialité de produit laitier
Le lyonnais
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