Au Gourmet des Halles, Bruno Herbin

Présentation

Un des meilleurs ouvriers de France produit avec rigueur et passion une charcuterie artisanale de haute qualité. Son savoir-faire, formé aux règles de l'art de la grande tradition culinaire française, est également inspiré par la nature verdoyante, généreuse et préservée, et le climat vif du pays où il est né et a grandi. Faire connaître et aimer ce terroir robuste en proposant ses saveurs aux amateurs de charcuterie simple, comme autrefois, et raffinée, fruit d'une qualification professionnelle élevée, est toute l'ambition de Bruno Herbin et de son équipe.

Informations pratiques