Terres de Truffes

Présentation

Facile de deviner quelle est la spécialité de la maison : elle vous assaille l'odorat dès votre entrée dans ce restaurant-boutique d'épicerie fine 100% dédiée au culte des truffes, de toutes les truffes : melanospernum mais aussi truffe d'Alba, truffe d'automne, déclinée en huile, en purée, en pelure, en huile et même en fromage fondu parfumé à la truffe blanche (un vrai régal).

Quant au restaurant, il joue la carte des classiques : normal quand on a un tel produit à mettre en valeur ! A réserver aux accros, car la truffe est omniprésente de l'entrée jusqu'au... dessert (une glace à la vanille nappée de caramel aux lamelles de truffes). A essayer au moins une fois dans sa vie !

Informations pratiques