La Grande Duchesse

Patisserie La Grande Duchesse à Paris 8ème

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Aucun commentaire Patisserie à Paris 8ème (75008) Terroir : Paris

Présentation

La Grande Duchesse c'est Anne Daguin.

Chasseuse de trésors, marchande de douceurs, elle a décrypté pour nous de vieux grimoires, associée à des historiens et des bibliothécaires passionnés. Elle a redessiné une histoire des douceurs à travers les âges, qu’elle réinterprète subtilement et que Hermann Van Beeck réalise à Saint Rémy de Provence au Petit Duc.

Tombée dans le bon quand elle était petite

La Grande Duchesse nous fait partager ses trésors de bouche :

Des Biscuits : Cœurs de Russie, Lunes à l’anis, Ernestines, Folies de Paulette…

Mais aussi des calissons d’avant les calissons, et des polissons aux épices…

Mais aussi des nougats aux pignons aux pistaches, andalou et au miel des Cévennes.

Et encore des trouvailles :

Les confitures sucrées au soleil de Manuel et ses coings, ses abricots et ses cerises à la sarriette, que vous pourrez cuisiner à l’envie.

Les meilleures pralines et dragées, les réglisses à l’ancienne, enrobées de véritables feuilles d’argent, les feuilles de verveine et de menthe cristallisées, ainsi que les roses et les violettes, les graines à croquer, vraiment à croquer…

Des vins au gingembre, à la cardamome, au chocolat, doux cordiaux qui vous réconcilient avec le ciel, imaginés avec les sœurs orthodoxes du Monastère de Solan.

Et plein d’autres merveilles.

Informations pratiques

Adresse

Horaires d'ouverture

A propos du membre

Moulin Rouge Paris 18ème (75018)

Montmartre et ses commerces de bouche de la rue Lepic et de la rue des Abesses. Ses restaurants: Au cadet de Gascogne, La Bonne Franquette, La bougnate, Le Chamarré, Le Chat Noir, La Crémaillère 1900, Les deux moulins, Le Lieu, La Mascotte, La Midinette, Le Nazir, La Prétaudière, La butte en vigne, La Pomponette, Le Sain Jean, Terras Hôtel, La Toque rouge, Le 16 Tholozé... Le directeur de la Toque Rouge (Moulin rouge), Laurent Tarridec est un pur breton qui s'est expatrié à la capitale. Redécouvrons Montmartre et son Moulin rouge

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