Giulio Rebellato

Présentation

Depuis 1985, la cuisine Rebellato c'est avant tout une attention particulière aux produits, et à l'élaboration des mets. La carte reprend les grands classiques de la cuisine authentique italienne «fatto in casa» tout en y apportant un brin de modernité et de fantaisie.

Les recettes traditionnelles sont scrupuleusement suivies, même si Rebellato les a modernisées en y apportant sa touche personnelle et ce petit supplément d’âme si précieux à des plats déjà élaborés. Une promesse de saveurs qui ne laissera pas les papilles indifférentes…

Des Antispasti, aux Paste et Risotti (qui sont la spécialité de la maison) en passant par Carni, Pesci, Formaggi, et Dolci, une attention particulière est portée à la qualité et l'origine des produits, véritables trésors des différentes régions d'Italie.

Informations pratiques