Le rucher de l'ours

Présentation

Le rucher de l'ours est une crêperie/restaurant dans les caves voutées du Fort Vauban, avec une terrasse extérieure.

Le Rucher de l'Ours c'est l'alliance :
- du miel (le propriétaire des murs est un très important apiculteur) et on retrouve ses miels dans les crêpes sucrées et la boutique du restaurant
- de la Bretagne avec ses galettes salées et ses crêpes sucrées
- des catalans avec des spécialités catalanes à la carte et au menu du jour.

Petits menus gourmets (19€ et 12,50€), et menu enfant (8,50€).
Le rucher de l'ours est un bon rapport qualité/prix et les militaires en stage commando à la citadelle ne s'y trompent pas.

Enfin le rucher de l'ours réserve une surprise aux amateurs de glace et une double surprise pour celles et ceux qui sont allergiques au lait de vache et qui n'ont pas gouté une vraie glace depuis longtemps.
Le rucher de l'ours propose en dessert 6/8 sortes de glaces différentes au lait de brebis qui viennent du département voisin (l'Aude). Plutôt choisir des parfums forts en goût (noisette, marron, violette par exemple) qu'un parfum vanille qui aura plus de mal à emmerger face au lait de brebis.

Informations pratiques