Restaurant Hôtel De Lorraine, restaurant Le Mas à Longuyon
Aucun commentaire Restaurant à Longuyon (54260) Terroir : Le Pays-Haut 65 rue AugistrouLonguyon
54260 France
téléphone: 03.82.26.50.07
Présentation
Quelque part entre la Belgique, le Luxembourg et la France se trouve Longuyon et une chaleureuse maison au charme ancien.L'hôtel de Lorraine et son restaurant Le Mas.Un lieu idéal pour découvrir la Lorraine et son art de vivre. C’est ici que Gérard Tisserant, propriétaire et chef, ancien Premier Jeune Sommelier de France, cultive comme un secret un merveilleux potager. Fraîchement cueillis, amoureusement préparés, ses légumes avancent jusque sous nos papilles émerveillées, parés de leurs plus beaux atours et accompagnés comme une mariée de quelques amis du marché. Le menu dégustation est un vrai plaisir
* Feuilleté de langoustines à la julienne de morilles
* Coquilles Saint-Jacques aux truffes de Meuse et brocolis
* Courgettes du potager à la fleur farcie
* Fricassé de sot-l'y-laisse et foie gras de canard
* filet de turbot à l'humeur méridionale, pesto et jus de veau
* gratin de fraises, sabayon champagne brut
Informations pratiques
Adresse
65 rue AugistrouLonguyon
54260 France
téléphone: 03.82.26.50.07